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Quiche funcional Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br/ / Foto: Vivo Mais Saudável / Shutterstock

Quiche funcional

Ingredientes

    Ingredientes da massa:

    - 150g de farinha de linhaça

    - 100g de manteiga ghee derretida

    - 1 ovo

    - 1 colher de chá de sal rosa

    - 1 xícara de farinha de arroz.


    Ingredientes do recheio:

    - 1 alho-poró cortado em rodelas

    - 3 colheres de sopa de creme de ricota

    - 250g de queijo de cabra

    - 1 colher de chá de sal

    - 1 pitada de pimenta-caiena

    - 2 colheres de sopa de azeite



Modo de fazer

Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela. Preaqueça o forno a 180 graus. Espalhe a massa em uma forma de fundo removível untada com manteiga. Asse por entre 15 e 20 minutos.

Enquanto isso, unte uma frigideira com azeite e refogue o alho-poró. Quando amolecer, acerte o tempero a gosto. Incorpore o queijo de cabra e a ricota. Recheie a torta e leve ao forno até dourar.

Tempo de preparo
30min
Rendimento
1 porções
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